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2008-12-24 Wed 21:50
イナダ＆まぐろトロのナメロウ　08.12.24
.
トロの実態は・・・
切り落としを買って、
最後に残ったスジばっかりの部位なんだけどネ
でも、
スジって 低温でもチョッっと加熱すると
瞬間的に軟らかくなるんだよネ
上の容器に入れてあるのは、
食う直前に５秒くらい電子レンジで加熱するため。
ナメロウだから、生温かくてもイイし ネギとミソもイイ香り。
イナダ＆まぐろナメロウ
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